Zemiakové grúlovníky
Kategória: 
1 kg zemiakov,soľ,1 vajce, hladká múka, bravčová masť, kryštálový cukor

Zemiakové grúlovníky - príprava

    Zemiakov uvaríme v šupke, očistíme - zbavíme šupky a prelisujeme.
    Keď nemáme lis, môžeme ich postrúhať na strúhadle.
    Podľa chuti osolíme (asi lyžička soli).
    Do prelisovaných zemiakov pridáme jedno vajce a asi dve hrste hladkej múky.
    Všetko dobre rozmiesime, aby sa táto zmes spojila a vytvoríme z nej hladký tvar valčeka.
    Z takto pripraveného zemiakového cesta ukrajujeme asi 10 cm veľké kolieska, ktoré na tenko rozvaľkáme do veľkosti platni, na ktorej plátky cesta budeme piecť.
    Cesto pečieme z obidvoch strán na dobre rozpálenej suchej platni. Na záver upečené „grúlovníky“ z obidvoch strán potrieme bravčovou masťou a posypeme kryštálovým cukrom.
Top