Vihorlatský rezeň
500 g bravčového mäsa zo stehna, mleté čierne korenie, soľ, 40 g masti, 100 g sterilizovanej fazuľky, 80 g šunky, 80 g syru ementál

Vihorlatský rezeň - príprava

    Mäso umyjeme, osušíme, pokrájame na rovnaké rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme, okrajové blany narežeme
    a opečieme na masti, na každý opečený rezeň dáme trošku scedenej fazuľky, prikryjeme plátkami šunky a navrch dáme plátky syra.
    Takto pripravené rezne dusíme pod pokrievkou.
    Keď sa syr trochu roztopí, ihneď podávame.
    Vhodnou prílohou sú opekané zemiaky.
Top