Rezne v zemiakovej placke
Kategória:
4 rezne bravčového karé,
80 g konzervovaných šampiňónov ,
4 kusy plátkového syra ,
olej,
mleté čierne korenie ,
soľ .ZEMIAKOVÉ PLACKY:
350 g očistených surových zemiakov,
30 g múky ,
1 vajce ,
2 lyžice mlieka,
50 g oravskej slaniny,
20 g cibule ,
1 strúčik cesnaku ,
mleté čierne korenie ,
soľ
Rezne v zemiakovej placke - príprava
Rezne na okrajoch narežeme, naklepeme, osolíme a okoreníme. Po oboch stranách ich prudko opečieme a uložíme na pekáč.
Na každý rezeň položíme plátky konzervovaných šampiňónov
a prekryjeme syrom.
Pekáč vložíme do horúcej rúry a rezne zapekáme, kým sa na nich syr neroztopí.
Zemiakové placky: Zemiaky postrúhame, uvoľnenú prebytočnú vodu zlejeme, pridáme múku, vajce, posekanú cibuľu, kocky opraženej slaniny, cesnak, korenie, soľ a podľa potreby mlieko.
Zemiakové cesto rozdelíme na 4 porcie.
Z každej na horúcom oleji usmažíme placku.
Zapečený rezeň uložíme na polovicu placky a prekryjeme ho druhou polovicou placky.
Podávame s miešaným zeleninovým šalátom
Podobné recepty
Kategória:
4 rezne bravčového karé,
80 g konzervovaných šampiňónov ,
4 kusy plátkového syra ,
olej,
mleté čierne korenie ,
soľ .ZEMIAKOVÉ PLACKY:
350 g očistených surových zemiakov,
30 g múky ,
1 vajce ,
2 lyžice mlieka,
50 g oravskej slaniny,
20 g cibule ,
1 strúčik cesnaku ,
mleté čierne korenie ,
soľ
Rezne v zemiakovej placke - príprava
Rezne na okrajoch narežeme, naklepeme, osolíme a okoreníme. Po oboch stranách ich prudko opečieme a uložíme na pekáč.
Na každý rezeň položíme plátky konzervovaných šampiňónov
a prekryjeme syrom.
Pekáč vložíme do horúcej rúry a rezne zapekáme, kým sa na nich syr neroztopí.
Zemiakové placky: Zemiaky postrúhame, uvoľnenú prebytočnú vodu zlejeme, pridáme múku, vajce, posekanú cibuľu, kocky opraženej slaniny, cesnak, korenie, soľ a podľa potreby mlieko.
Zemiakové cesto rozdelíme na 4 porcie.
Z každej na horúcom oleji usmažíme placku.
Zapečený rezeň uložíme na polovicu placky a prekryjeme ho druhou polovicou placky.
Podávame s miešaným zeleninovým šalátom
Na každý rezeň položíme plátky konzervovaných šampiňónov
a prekryjeme syrom.
Pekáč vložíme do horúcej rúry a rezne zapekáme, kým sa na nich syr neroztopí.
Zemiakové placky: Zemiaky postrúhame, uvoľnenú prebytočnú vodu zlejeme, pridáme múku, vajce, posekanú cibuľu, kocky opraženej slaniny, cesnak, korenie, soľ a podľa potreby mlieko.
Zemiakové cesto rozdelíme na 4 porcie.
Z každej na horúcom oleji usmažíme placku.
Zapečený rezeň uložíme na polovicu placky a prekryjeme ho druhou polovicou placky.
Podávame s miešaným zeleninovým šalátom