Vysmážaný karfiol v pivnom cestíčku
Kategória:
1 karfiol , soľ , 2 lyžice citrónovej šťavy , 100 g múky , 30 g strúhaného syra , 1/2 lyžičky kari , 1 žĺtok ,1 lyžica roztopeného masla , 175 ml piva , 2 bielka ,tuk na vymastenie formy
Vysmážaný karfiol v pivnom cestíčku - príprava
Karfiol rozdelíme na ružičky a umyjeme.
Krátko povaríme v osolenej vode, potom necháme okvapkať. Pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme zhruba 10 minút odstáť.
Zmiešame múku, syr, kari a trocha soli.
Primiešame žĺtok, mlieko a pivo.
Vyšľaháme tuhý sneh a pridáme do cesta.
Rozohrejeme fritovací hrniec na 180 stupňov.
Ružičky karfiolu postupne obalíme v cestíčku a na horúcom tuku dozlata usmažíme.
Karfiol vytiahneme z tuku a necháme ho odkvapkať
na papierovej utierke.
Podávame s tatárskou omáčkou.
Vytlačiť
Kategória:
1 karfiol , soľ , 2 lyžice citrónovej šťavy , 100 g múky , 30 g strúhaného syra , 1/2 lyžičky kari , 1 žĺtok ,1 lyžica roztopeného masla , 175 ml piva , 2 bielka ,tuk na vymastenie formy
Vysmážaný karfiol v pivnom cestíčku - príprava
Karfiol rozdelíme na ružičky a umyjeme.
Krátko povaríme v osolenej vode, potom necháme okvapkať. Pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme zhruba 10 minút odstáť.
Zmiešame múku, syr, kari a trocha soli.
Primiešame žĺtok, mlieko a pivo.
Vyšľaháme tuhý sneh a pridáme do cesta.
Rozohrejeme fritovací hrniec na 180 stupňov.
Ružičky karfiolu postupne obalíme v cestíčku a na horúcom tuku dozlata usmažíme.
Karfiol vytiahneme z tuku a necháme ho odkvapkať
na papierovej utierke.
Podávame s tatárskou omáčkou.
Krátko povaríme v osolenej vode, potom necháme okvapkať. Pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme zhruba 10 minút odstáť.
Zmiešame múku, syr, kari a trocha soli.
Primiešame žĺtok, mlieko a pivo.
Vyšľaháme tuhý sneh a pridáme do cesta.
Rozohrejeme fritovací hrniec na 180 stupňov.
Ružičky karfiolu postupne obalíme v cestíčku a na horúcom tuku dozlata usmažíme.
Karfiol vytiahneme z tuku a necháme ho odkvapkať
na papierovej utierke.
Podávame s tatárskou omáčkou.