Závin s mrkvou a brokolicou
Kategória:
300 g brokolice, 300 g mrkvy, 1 veľkú cibuľu, 300 g lístkového cesta, 2,5 dl kyslej smotany, 1,25 dl bieleho jogurtu, 3 vajcia, 1 žĺtok, 2 polievkové lyžice hladkej múky, soľ, mleté čierne korenie, 1 vajce na potretie.
Závin s mrkvou a brokolicou - príprava
Rúru predhrejeme na 200 oC.
Cesto necháme rozmraziť.
Brokolicu pár minút povaríme vo vriacej osolenej vode, scedíme a prepláchneme studenou vodou.
Mrkvu očistíme, umyjeme, nakrájame a krátko povaríme
vo vriacej osolenej vode.
Prepláchneme a necháme odkvapkať.
Ošúpanú cibuľu nadrobno nakrájame.
Cesto rozvaľkáme na slabo pomúčenej doske, žĺtok premiešame s trochou múky a potrieme okraje cesta.
Do stredu cesta dáme pripravenú zeleninu.
V miske premiešame kyslú smotanu, jogurt, vajcia, múku, osolíme, okoreníme.
Nalejeme na zeleninu, všetky štyri kraje cesta spojíme
a pritlačíme, aby sa spojili.
Závin dáme na plech vyložený papierom a potrieme vyšľahaným vajcom, vložíme do rúry a pečieme asi 45 minút.
Necháme trochu vychladnúť na nakrájame.
Podávame vlažné aj studené.
Vytlačiť
Kategória:
300 g brokolice, 300 g mrkvy, 1 veľkú cibuľu, 300 g lístkového cesta, 2,5 dl kyslej smotany, 1,25 dl bieleho jogurtu, 3 vajcia, 1 žĺtok, 2 polievkové lyžice hladkej múky, soľ, mleté čierne korenie, 1 vajce na potretie.
Závin s mrkvou a brokolicou - príprava
Rúru predhrejeme na 200 oC.
Cesto necháme rozmraziť.
Brokolicu pár minút povaríme vo vriacej osolenej vode, scedíme a prepláchneme studenou vodou.
Mrkvu očistíme, umyjeme, nakrájame a krátko povaríme
vo vriacej osolenej vode.
Prepláchneme a necháme odkvapkať.
Ošúpanú cibuľu nadrobno nakrájame.
Cesto rozvaľkáme na slabo pomúčenej doske, žĺtok premiešame s trochou múky a potrieme okraje cesta.
Do stredu cesta dáme pripravenú zeleninu.
V miske premiešame kyslú smotanu, jogurt, vajcia, múku, osolíme, okoreníme.
Nalejeme na zeleninu, všetky štyri kraje cesta spojíme
a pritlačíme, aby sa spojili.
Závin dáme na plech vyložený papierom a potrieme vyšľahaným vajcom, vložíme do rúry a pečieme asi 45 minút.
Necháme trochu vychladnúť na nakrájame.
Podávame vlažné aj studené.
Cesto necháme rozmraziť.
Brokolicu pár minút povaríme vo vriacej osolenej vode, scedíme a prepláchneme studenou vodou.
Mrkvu očistíme, umyjeme, nakrájame a krátko povaríme
vo vriacej osolenej vode.
Prepláchneme a necháme odkvapkať.
Ošúpanú cibuľu nadrobno nakrájame.
Cesto rozvaľkáme na slabo pomúčenej doske, žĺtok premiešame s trochou múky a potrieme okraje cesta.
Do stredu cesta dáme pripravenú zeleninu.
V miske premiešame kyslú smotanu, jogurt, vajcia, múku, osolíme, okoreníme.
Nalejeme na zeleninu, všetky štyri kraje cesta spojíme
a pritlačíme, aby sa spojili.
Závin dáme na plech vyložený papierom a potrieme vyšľahaným vajcom, vložíme do rúry a pečieme asi 45 minút.
Necháme trochu vychladnúť na nakrájame.
Podávame vlažné aj studené.