Turecký med
3 bielky, 180 g práškového cukru (ak je bielok väčší, tak aj 200-210 g),| 100 g medu | 120 g posekaných burských orieškov (môžu byť aj posekané želé cukríky) a oplatky.

Turecký med - príprava

    Med dáme rozehriať, ale nie variť.
    Bielky s cukrom šleháme nad parou do zhustnutia.
    Potom tenkým pramienkom za stáleho miešania prilievame med. Nakoniec primiešame oriešky.
    Hmotu necháme schladiť a potom ju natierame na oplatky
    (2 – 3) asi na 1 cm vysoko.
    Zvrchu ju prikryjeme tiež oplatkou a zaťažíme ľahkým prkienkom.
    Druhý den krájame na úzke prúžky.
Top