Z materialu vypracovať cesto a nechať vykysnúť.
Potom rozvaľkať na pomúčenej doske, nastrúhať zemiaky a Smetol.
Cesto poskladať a nechať v teple vykysnúť 20 minút.
Potom cesto znovu rozvaľkať a postup opakovať 3-krát
Vykrajovať pagáče, ktoré potrieme žĺtkom ochuteným vegetou. Na vrch môžeme postrúhať syr posypať sezamom. (2 plechy)
Cesto je vhodné na pizzu.