Umytú šalátovú uhorku pokrájame na malé kocky a vložíme do misy.
Pridáme umyté pokrájané paradajky, očistené pokrájané papriky, osolíme, premiešame a necháme postáť.
Asi 1 dl vody ochutíme cukrom, octom, vylejeme na šalát a premiešame.
Tofu syr nakrájame na kocky alebo postrúhame na jemnom strúhadle, pokvapkáme worcesterskou omáčkou, premiešame a alebo posypeme ním šalát.
Ako ozdobu môžeme využiť zelené olivy.