Umyté šalátové uhorky a zelené papriky pokrájame na hranolčeky, rajčiaky a cibuľu na malé kolieska.
Olej rozriedime vodou, dochutíme octom, soľou a mletým čiernym korením.
Všetko premiešame a necháme postáť na chladnom mieste.
Potom šalát rozdelíme na porcie a posypeme hrubou vrstvou postrúhaného syra.
Podávame s tmavým pečivkom.