Najlepšie recepty

Tí, ktorým varenie a pečenie robí radosť si na najrecepty.sk nájdu to svoje. Pridávajte svoje najobľúbenejšie recepty, komentujte ich, hodnoťte a ukladajte si tie, čo sa vám najviac pozdávajú. Stačí ak sa zaregistrujete a budete ich mať vždy poruke. Navyše tu nájdete možnosti si zasúťažiť o zaujímavé produkty. Zapojte sa a vyhrajte s najrecepty.sk!


Baklažánové karí
Kategória: 
4 baklažány ( 600 g ), 2 menšie póry, 3 paradajky, 3 strúčky cesnaku, 1 lyžička jemného karí, pol lyžičky horúceho korenia, štvrť lyžičky mletého koriandru, šťava z pol citróna, olej, soľ, štipka mletej chilli papriky

Baklažánové karí - príprava

    Baklažány olúpeme, rozkrojíme po dĺžke na štyri časti a posolíme.
    Necháme 15 minút odstáť, potom ich osušíme papierovým obrúskom.
    Na panvici rozpálime olej, opečieme na ňom baklažány, vyberieme na tanier.
    V tom istom oleji opražíme na drobno nakrájaný pór a rozotrený cesnak, pridáme olúpané a nakrájané paradajky, chilli, koriander, karí, horúce korenie a soľ.
    Dôkladne premiešame , pokvapkáme citrónovou šťavou, pridáme opečený baklažán a zakryté dusíme do mäkka.
    Podávame s ryžou alebo chlebovými plackami.

Vaše názory

(5/5)
Top