Rožok nakrájaný na menšie kúsky zalejeme mliekom.
Očistenú a nadrobno pokrájanú cibuľu orestujeme na oleji spolu s pokrájaným cesnakom.
Pridáme natrhané listy špenátu a spolu krátko podusíme. Posolíme, okoreníme a necháme vychladnúť.
Do vyžmýkaných rožkov pridáme žĺtky, nakrájanú mäkkú salámu, strúhanku, vychladnutú orestovanú zmes, nastrúhaný tvrdý syr, tuhý sneh z bielkov a spolu premiešame.
Z masy formujeme guľky, ktoré uvaríme v posolenej vode. Vyberieme ich a preložíme do zapekacej misy.
Zalejeme zmesou z kyslej smotany, nastrúhaného tvrdého syra a zo smotany na varenie.
Pridáme na plátky pokrájanú mozzarellu a vložíme zapiecť do vyhriatej rúry.