Ošúpané jablká nakrájame na plátky, banány Chiquita na kolieska. Ovocie dáme na rozohriaty tuk (30 g) v panvici. Všetko prudko dusíme, potom pridáme hrozienka, citrónovú šťavu a rum. Žemľu nakrájanú na plátky vkladáme do vopred tukom vymazanej formy. Prekladáme s ovocím a ako poslednú vrstvu opäť poukladáme žemľu. Potrieme zvyškom tuku a pomaly zapekáme. Tip: Jednotlivé porcie je možné pripraviť v zapekacích miskách.