Bryndzové pagáčiky
50 dkg polohrubej múky, 1 Smetol, 25 dkg bryndze, 2 žĺtky, 2 dcl kyslej smotany, 1 KL soli, 3 dkg droždia /1dcl vlažného mlieka a trošku soli/

Bryndzové pagáčiky - príprava

    Droždie necháme vykysnúť.
    Smetol rozmiesime s múkou, bryndzou, pridáme droždie, žĺtky, soľ a smotanu.
    Potom hodinu necháme kysnúť na teplom mieste.
    Vyvaľkáme na hrúbku 2 cm, vykrajujeme pagáčiky, ktoré potrieme vajíčkom.
    Necháme ich kysnúť ešte 15 minút a potom pečieme v neveľmi horúcej rúre 10-15 minút.
    Tieto pagáče zostanú celé dni mäkké.
Top