Očistené mandle nasucho opražíme, posekáme, pomaranče dôkladne očistíme a pokrájame na tenké plátky.
Cibuľu nakrájame na tenké kolieska a podusíme do polomäkka na 2 PL olivového oleja.
Pridáme med, škoricu a ďalej dusíme.
Na záver prilejeme šťavu z jedného citróna.
Šťavu z druhého citróna zmiešame s olivovým olejom.
Na tanier rozložíme plátky pomarančov, posypeme ich mandľami, pridáme olivy, zalejeme pripraveným nálevom a navrch dáme cibuľu s medom.