Najlepšie recepty

Tí, ktorým varenie a pečenie robí radosť si na najrecepty.sk nájdu to svoje. Pridávajte svoje najobľúbenejšie recepty, komentujte ich, hodnoťte a ukladajte si tie, čo sa vám najviac pozdávajú. Stačí ak sa zaregistrujete a budete ich mať vždy poruke. Navyše tu nájdete možnosti si zasúťažiť o zaujímavé produkty. Zapojte sa a vyhrajte s najrecepty.sk!


Sendviče so sezamovou kôrkou a kuracím šalátom
Kategória: 
1 stredne veľká cibuľa, 6 guľôčok čierneho korenia, 1 bobkový list, 2 vetvičky tymianu (môže byť aj sušený), 1,5 kg kurčaťa bez drobkov, ½ hrnčeka majonézy, lyžička čerstvo nasekanej pažítky, 3 šalotky (druh cibule), soľ, čerstvé mleté čierne korenie, 24 plátkov bieleho sendvičového chleba, 10 lyžíc masla, ktoré má izbovú teplotu a ½ šálky pražených sezamových semienok.

Sendviče so sezamovou kôrkou a kuracím šalátom - príprava

    Cibuľu, korenie, bobkový list a tymian dajte do hrnca. Pridajte kura a zalejte takým množstvom studenej vody, aby bolo celé ponorené.
    Prikryte pokrievkou a asi hodinu varte.
    Mäso odstavte, korenie vyhoďte, vývar zlejte a zatiaľ uschovajte v chladničke.
    Keď kurča vychladne, odstráňte kožu, oberte mäso a nejemno ho nakrájajte.
    V miske zmiešajte majonézu so sezamovým olejom.
    Vložte kúsky kuraťa a premiešajte.
    Pridajte koriander, pažítku, šalotku a znova premiešajte. Podľa chuti osoľte a okoreňte.

    Každý krajec chleba natrite maslom.
    Na polovicu sendvičov naneste kurací šalát a prikryte tými zvyšnými chlebíkmi.
    Odrežte kôrky, každý sendvič prerežte uhlopriečne naprieč a poukladajte jeden za druhým najdlhšou stranou dole, aby na tácke vytvorili trojuholníkový chrbát.
    Jednu stranu pyramídy natrite troškou masla a posypte sezamovými semiačkami.
Top