1 kg uvarených zemiakov v šupke , 2 uvarené mrkvy , 1 konzerva hrášku , 2 menšie cibule , 150 g salámy junior , 7 lyžíc tatárskej omáčky , 3 lyžice majonézy , 2 väčšie nakladané uhorky , 2 uvarené vajcia , 2 lyžice plnotučnej horčice , soľ , čierne korenie , šťava z uhoriek
Vianočný zemiakový šalát I - príprava
Uvarené vychladnuté zemiaky ošúpeme a nakrájame spolu
s vajciami na kocky.
Uhorky a cibuľu nakrájame nadrobno.
Pridáme varenú mrkvu, roztlačenú vidličkou na kašu, horčicu a všetko premiešame.
Pridáme hrášok, salámu junior nastrúhanú na hrubšom strúhadle a zalejeme niekoľkými lyžicami šťavy z uhoriek, podľa chuti.
Osolíme, okoreníme a všetko opäť premiešame.
Nakoniec pridáme vo väčšej miere tatársku omáčku a zbytok majonézy opäť podľa chuti.
Všetko dôkladne premiešame, dochutíme a necháme cez noc uležať na chladnom mieste.