Zemiakové knedle k údenému mäsu
Kategória:
100 g zemiakov, 300 g polohrubej múky ,žĺtok , 1 lyžica soli , 1 lyžica masla
Zemiakové knedle k údenému mäsu - príprava
Uvarené a pretlačené zemiaky spracujeme s výberovou polohrubou múkou, žĺtkom, soľou a maslom.
Z cesta vytvarujeme hrubší šúľok rukami namočenými
v studenej vode.
Čistú plátenú handričku namočíme, šúľok do nej zabalíme
a varíme podľa veľkosti 30-40 minút v slanej vode.
Niťou krájame na úhľadné plátky.
Takto pripravené zemiakové cesto môžeme použiť aj na prípravu slivkových knedlí, lokší, šúľancov, bryndzových pirohov a pod.
Kategória:
100 g zemiakov, 300 g polohrubej múky ,žĺtok , 1 lyžica soli , 1 lyžica masla
Zemiakové knedle k údenému mäsu - príprava
Uvarené a pretlačené zemiaky spracujeme s výberovou polohrubou múkou, žĺtkom, soľou a maslom.
Z cesta vytvarujeme hrubší šúľok rukami namočenými
v studenej vode.
Čistú plátenú handričku namočíme, šúľok do nej zabalíme
a varíme podľa veľkosti 30-40 minút v slanej vode.
Niťou krájame na úhľadné plátky.
Takto pripravené zemiakové cesto môžeme použiť aj na prípravu slivkových knedlí, lokší, šúľancov, bryndzových pirohov a pod.
Z cesta vytvarujeme hrubší šúľok rukami namočenými
v studenej vode.
Čistú plátenú handričku namočíme, šúľok do nej zabalíme
a varíme podľa veľkosti 30-40 minút v slanej vode.
Niťou krájame na úhľadné plátky.
Takto pripravené zemiakové cesto môžeme použiť aj na prípravu slivkových knedlí, lokší, šúľancov, bryndzových pirohov a pod.