Z múky, vajca, mlieka, roztopeného masla, štipky soli
a cukru si pripravíme palacinkové cesto.
Necháme ho asi 1 hodinu odstáť a potom z neho urobíme
čo najtenšie palacinky.
Na panvici necháme skaramelizovať cukor, pridáme maslo, rum a dobre premiešame.
Pridáme banány prekrojené na polovicu a necháme krátko prehriať.
Hotové banány zabalíme do palaciniek.
Poukladáme ich do pekáčika, pridáme kúsok masla, posypeme cukrom, pokvapkáme rumom a krátko zapečieme.