Najlepšie recepty
Tí, ktorým varenie a pečenie robí radosť si na najrecepty.sk nájdu to svoje. Pridávajte svoje najobľúbenejšie recepty, komentujte ich, hodnoťte a ukladajte si tie, čo sa vám najviac pozdávajú. Stačí ak sa zaregistrujete a budete ich mať vždy poruke. Navyše tu nájdete možnosti si zasúťažiť o zaujímavé produkty. Zapojte sa a vyhrajte s najrecepty.sk!
KURČA NA SPÔSOB BAŽANTA
Kategória:
1 menšie kurča, soľ, 40 g masti, 1 lyžička cukru, 30 g údenej slaniny, 2 cibule, 100 g koreňovej zeleniny, 1 bobkový list, celé čierne a nové korenie, 2 klinčeky, mäsový vývar, 1 lyžica ovsených vločiek, 1 dl červeného vína, citrónová šťava
KURČA NA SPÔSOB BAŽANTA - príprava
Očistené umyté kurča rozporciujeme a osolíme.
V masti skaramelizujeme cukor, pridáme slaninu pokrájanú
na malé kocky a všetko spolu opražíme.
Do tohto základu vložíme porcie kurčaťa, pridáme bobkový list, celé čierne korenie a klinčeky, podlejeme mäsovým vývarom a udusíme do mäkka.
Šťavu zahustíme ovsenými vločkami.
Prilejeme víno a povaríme.
Nakoniec ochutíme citrónovou šťavou.
Podobné recepty
Vytlačiť
Kategória:
1 menšie kurča, soľ, 40 g masti, 1 lyžička cukru, 30 g údenej slaniny, 2 cibule, 100 g koreňovej zeleniny, 1 bobkový list, celé čierne a nové korenie, 2 klinčeky, mäsový vývar, 1 lyžica ovsených vločiek, 1 dl červeného vína, citrónová šťava
KURČA NA SPÔSOB BAŽANTA - príprava
Očistené umyté kurča rozporciujeme a osolíme.
V masti skaramelizujeme cukor, pridáme slaninu pokrájanú
na malé kocky a všetko spolu opražíme.
Do tohto základu vložíme porcie kurčaťa, pridáme bobkový list, celé čierne korenie a klinčeky, podlejeme mäsovým vývarom a udusíme do mäkka.
Šťavu zahustíme ovsenými vločkami.
Prilejeme víno a povaríme.
Nakoniec ochutíme citrónovou šťavou.
V masti skaramelizujeme cukor, pridáme slaninu pokrájanú
na malé kocky a všetko spolu opražíme.
Do tohto základu vložíme porcie kurčaťa, pridáme bobkový list, celé čierne korenie a klinčeky, podlejeme mäsovým vývarom a udusíme do mäkka.
Šťavu zahustíme ovsenými vločkami.
Prilejeme víno a povaríme.
Nakoniec ochutíme citrónovou šťavou.
