Karfiol uvaríme v osolenej vode.
Po odkvapkaní karfiol poukladáme do misy, zalejeme smotanou rozmiešanou s vajciami, soľou a postrúhaným orieškom. Povrch obložíme plátkami rastlinného tuku a posypeme strúhaným syrom.
Zapečieme vo vyhriatej rúre.
Podávame so zemiakmi a zeleninovým šalátom.