300 g hlivy, tuk, soľ, korenie, ocot alebo citrónová šťava, kyslá smotana.
Smotanová omáčka s hlivou - príprava
Na tuku podusíme nakrájanú hlivu i s nožičkami, zalejeme vývarom z masoxu, osolíme.
V smotane rozšľaháme hladkú múku a za stáleho miešania pridáme k vriacemu bujónu.
Dochutíme citrónovou šťavou alebo octom, soľou, cukrom, podávame s vareným mäsom.
Ako prílohu môžeme podávať knedľu alebo cestoviny.