Najlepšie recepty
Tí, ktorým varenie a pečenie robí radosť si na najrecepty.sk nájdu to svoje. Pridávajte svoje najobľúbenejšie recepty, komentujte ich, hodnoťte a ukladajte si tie, čo sa vám najviac pozdávajú. Stačí ak sa zaregistrujete a budete ich mať vždy poruke. Navyše tu nájdete možnosti si zasúťažiť o zaujímavé produkty. Zapojte sa a vyhrajte s najrecepty.sk!
Losos s brokolicou zapečený v lístkovom ceste
Kategória:
1500 g filé z lososa,
40 g soli,
2 g bieleho korenia,
2 citróny,
350 g mrazenej brokolice,
100 g masla,
2 vajíčka,
1 dl bieleho vína,
50 g krupice,
1 l smotany na šľahanie,
500 g lístkového cesta,
kôpor
Losos s brokolicou zapečený v lístkovom ceste - príprava
Lososa okoreníme, osolíme, pokvapkáme citrónom a bielym vínom a necháme chvíľu stáť.
Brokolicu uvaríme v slanej vode a vychladíme.
Smotanu zohrejeme, pridáme krupicu, maslo, dosolíme a uvaríme na kašu.
Po vychladení pridáme rozmixovanú brokolicu, žĺtok, kôpor, osolíme, okoreníme a všetko zmiešame.
Pripravenú zmes natrieme na lososa a zrolujeme.
Rolku uzavrieme ihlicou, prudko na masle opečieme a necháme vychladiť.
Lístkové cesto rozvaľkáme, položíme naň rolku lososa a zvinieme.
Potrieme žĺtkom a pečieme asi pri 180 stupňoch 30 minút. Podávame s varenými zemiakmi (môžu byť aj krokety).
Prelejeme citrónovo-maslovou omáčkou.
Losos s brokolicou zapečený v lístkovom ceste - príprava
Brokolicu uvaríme v slanej vode a vychladíme.
Smotanu zohrejeme, pridáme krupicu, maslo, dosolíme a uvaríme na kašu.
Po vychladení pridáme rozmixovanú brokolicu, žĺtok, kôpor, osolíme, okoreníme a všetko zmiešame.
Pripravenú zmes natrieme na lososa a zrolujeme.
Rolku uzavrieme ihlicou, prudko na masle opečieme a necháme vychladiť.
Lístkové cesto rozvaľkáme, položíme naň rolku lososa a zvinieme.
Potrieme žĺtkom a pečieme asi pri 180 stupňoch 30 minút. Podávame s varenými zemiakmi (môžu byť aj krokety).
Prelejeme citrónovo-maslovou omáčkou.