Morčacie mäso rozklepeme na plátky, ktoré mierne osolíme, okoreníme a na oleji sprudka pečieme z oboch strán.
Jablko olúpeme, vyberieme jadrinec a nakrájame na kolieska.
Tieto z jednej strany opaprikujeme a touto stranou ich dáme na panvicu s olejom.
Po chvíli ich otočíme a do prostriedka jabĺk (do otvoru po jadrinci) dáme celé žĺtok.
Panvicu zakryjeme a pečieme dokiaľ sa nespečú žĺtky.
Jablka vyberieme a do výpeku dáme kečup.
Prílohou sú hrubé rezance, ktoré polejeme našim výpekom, na ne položíme plátok mäsa a naň koliesko jabľčka so žĺtkom navrchu.
Prípadne môžeme podávať s jablkovou kašou.