Najlepšie recepty
Tí, ktorým varenie a pečenie robí radosť si na najrecepty.sk nájdu to svoje. Pridávajte svoje najobľúbenejšie recepty, komentujte ich, hodnoťte a ukladajte si tie, čo sa vám najviac pozdávajú. Stačí ak sa zaregistrujete a budete ich mať vždy poruke. Navyše tu nájdete možnosti si zasúťažiť o zaujímavé produkty. Zapojte sa a vyhrajte s najrecepty.sk!
Morčacie mäso so zeleninou
Kategória:
600 g morčacieho mäsa pokrájaného na rezančeky,
soľ,
čerstvo pomleté čierne korenie,
2 PL oleja,
40 g masla,
400 g zeleniny pokrájanej na jemné rezančeky (napr. mrkva, buľvový zeler, pór...),
1/8 l slepačieho vývaru (bujón),
4 PL kyslej smotany,
2 PL posekanej pažítky
Morčacie mäso so zeleninou - príprava
Rezančeky morčacieho mäsa posolíme, posypeme čiernym korením.
V horúcom oleji ich po častiach zo všetkých strán opečieme a vyberieme.
Do výpeku pridáme maslo, speníme ho a všetku zeleninu v ňom osmažíme.
Podlejeme ju bujónom a prikrytú niekoľko minút dusíme (zelenina má byť mäkká a pritom pevná).
Primiešame smotanu, krátko povaríme, pridáme rezančeky mäsa a ohrejeme.
Posypeme pažítkou.
Morčacie mäso so zeleninou - príprava
V horúcom oleji ich po častiach zo všetkých strán opečieme a vyberieme.
Do výpeku pridáme maslo, speníme ho a všetku zeleninu v ňom osmažíme.
Podlejeme ju bujónom a prikrytú niekoľko minút dusíme (zelenina má byť mäkká a pritom pevná).
Primiešame smotanu, krátko povaríme, pridáme rezančeky mäsa a ohrejeme.
Posypeme pažítkou.