3 veľké surové zemiaky,
1 vajce,
3- 4 na kocky pokrájané rožky,
5 strúčikov cesnaku,
trochu majoránky,
2 PL hrubej múky,
soľ
Knedlíky zo surových zemiakov - príprava
Zemiaky nastrúhajte, pridajte vajce, nakrájané rožky, rozotretý cesnak, trochu majoránky a múku a soľ.
Zlejte prebytočnú vodu, a potom tvarujte guľaté knedlíky, veľké ako dlaň, ktoré varíte podľa veľkosti 20-25 minút. Uvarené rozkrojte na polovicu a podávajte ako prílohu, alebo ako samostatný pokrm so šalátom zo zeleniny a poliate zoškvarenou údenou slaninkou.