Holanská omáčka.
4 žltky,3 PL vody,250 g masla,1 PL citronovej šťavy.

Holanská omáčka. - príprava

    Do misky dáme žltky,vodu,1/2 čl soľ,vložíme do hrnca s horúcou vodou a miešame do vtedy,kým zmes nezačne hustnúť,pričom voda nesmie vrieť.Odstavíme a po častiach pridáme maslo.Pred podávaním dosolíme a pokvapkáme citronom.Je to jemná omáčka,ktorá nesmela chýbať pri slávnostných priležitostiach k mäsu.Je však veľmi kalorická.

Vaše názory

(5/5)
Top