Francúzka omáčka.
Kategória:
100 g masla,2 PL hladkej múky,1/2 l mlieka,1 cibuľa,malu konzedvu krajaných šampionov,soľ,troška čierného korenia,1 PL pažitky,2 PL petržlenová vňať.
Francúzka omáčka. - príprava
Na masle orestujeme jemne nasekanú cibuľu,pridáme múku a urobíme svetlú zápražku.Zalejeme studeným mliekom,rozmiešame,privedieme do varu.Osolíme okoreníme,pridáme šampiony,pažitku a petržlen.Na veľmi miernom ohni povaríme.Potom omáčku prepasírujeme,alebo rozmixujeme a pridáme petržlenovu vňať.Podávame k mäsu.
Vytlačiť
Kategória:
100 g masla,2 PL hladkej múky,1/2 l mlieka,1 cibuľa,malu konzedvu krajaných šampionov,soľ,troška čierného korenia,1 PL pažitky,2 PL petržlenová vňať.
Francúzka omáčka. - príprava
Na masle orestujeme jemne nasekanú cibuľu,pridáme múku a urobíme svetlú zápražku.Zalejeme studeným mliekom,rozmiešame,privedieme do varu.Osolíme okoreníme,pridáme šampiony,pažitku a petržlen.Na veľmi miernom ohni povaríme.Potom omáčku prepasírujeme,alebo rozmixujeme a pridáme petržlenovu vňať.Podávame k mäsu.