Špagety so smotanovou omáčkou
Kategória: 
200 g uvarených špagiet, 150 g cukiny, 1 mrkva, 150 g póru, 1 mladý kaleráb, koriander alebo petržlenová vňať, olivový olej, 1,5 dl smotany, 1 lyžica hladkej múky, štipka postrúhaného muškátového orieška.

Špagety so smotanovou omáčkou - príprava

    Uvarené špagety pokvapkáme olejom, premiešame a uložíme
    na teplom mieste.
    Na troche olivového oleja opražíme očistenú pokrájanú mrkvu, očistený pokrájaný kaleráb, osolíme a krátko podusíme.
    Pridáme očistenú pokrájanú cukinu, umytý pokrájaný pór, podlejeme trochou vody a udusíme do mäkka.
    V smotane rozmiešame hladkú múku, vylejeme na zeleninu a
    za stáleho miešania krátko povaríme.
    Ochutíme muškátovým orieškom a pred podávaním posypeme pokrájaným koriandrom alebo petržlenovou vňaťou.
Top