Halušky z brambor
800 g syrových oloupaných brambor, sůl, polohrubá mouka

Halušky z brambor - príprava

    Brambory najemno nastrouháme, osolíme a postupně přidáváme a vmícháváme mouku tak, aby vzniklo ne moc řídké těsto když ho dáme na síto na halušky, nesmí samo protékat.
    Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu.
    Těsto dáváme po částech do sítka na halušky a vařečkou nebo lžící protlačujeme přímo do vařící vody.
    Od chvíle kdy voda začne znovu vařit, vaříme asi čtyři minuty.
    Uvařené halušky vyndáváme z vody děrovanou naběračkou nebo sítkem a necháme chvilku okapat.
    Takto připravené halušky můžeme podávat jako přílohu případně dále upravovat, např. jako halušky s brynzou, se zelím, nebo jinak.

Vaše názory

(5/5)
Top