Knedľa varená v obrúsku
400 g zemiakov , žemle , soľ , 1 štipka mletého čierneho korenia

Knedľa varená v obrúsku - príprava

    Surové zemiaky umyjeme, olúpeme, najemno postrúhame, menšiu časť vylúhovanej vody z nich zlejeme a pridáme na malé kocky pokrájané žemle, osolíme, okoreníme a premiešame. Obrúsok namočíme do studenej vody, dobre vyžmýkame
    a zabalíme do neho pripravené cesto v tvare podlhovastej knedle.
    Obrúsok na oboch koncoch dobre zviažeme.
    Knedľu v obrúsku vložíme do horúcej osolenej vody a pri miernom ohni varíme asi 40 minút.
    Podávame k varenému údenému mäsu, gulášu a podobne.

Vaše názory

(5/5)
Top