Pažítková polievka
Kategória:
100 g koreňovej zeleniny,
50 g masla,
50 g krupice,
1 a 1/4 l vývaru z kostí alebo slepačieho bujónu,
2 žĺtky ,
50 g postrúhaného syra,
pažítka asi 2 viazaničky,
muškátový oriešok (1/4),
soľ
Pažítková polievka - príprava
Na polovici masla opražíme umytú, očistenú a nadrobno postrúhanú koreňovú zeleninu.
Pridáme krupicu, opražíme dozlatista a zalejeme vývarom.
Druhú polovicu masla vymiešame so žĺtkami, s postrúhaným syrom, osolíme a primiešame do horúcej polievky.
Nakoniec pridáme umytú a nadrobno posekanú pažítku
a postrúhaný muškátový oriešok.
Vytlačiť
Kategória:
100 g koreňovej zeleniny,
50 g masla,
50 g krupice,
1 a 1/4 l vývaru z kostí alebo slepačieho bujónu,
2 žĺtky ,
50 g postrúhaného syra,
pažítka asi 2 viazaničky,
muškátový oriešok (1/4),
soľ
Pažítková polievka - príprava
Na polovici masla opražíme umytú, očistenú a nadrobno postrúhanú koreňovú zeleninu.
Pridáme krupicu, opražíme dozlatista a zalejeme vývarom.
Druhú polovicu masla vymiešame so žĺtkami, s postrúhaným syrom, osolíme a primiešame do horúcej polievky.
Nakoniec pridáme umytú a nadrobno posekanú pažítku
a postrúhaný muškátový oriešok.
Pridáme krupicu, opražíme dozlatista a zalejeme vývarom.
Druhú polovicu masla vymiešame so žĺtkami, s postrúhaným syrom, osolíme a primiešame do horúcej polievky.
Nakoniec pridáme umytú a nadrobno posekanú pažítku
a postrúhaný muškátový oriešok.
