Americká hlivová omáčka
100 g hlív, tuk, 30 g tuku na zápražku, 30 g múky, 350 ml hydinového vývaru, 50 ml červeného vína, 100 g kečupu, vajce uvarené natvrdo, soľ, čierne korenie, karí korenie, citrónová šťava na ochutenie.

Americká hlivová omáčka - príprava

    Hlivu pokrájame nadrobno, opražíme.
    Z tuku a múky urobíme svetlú zápražku, rozriedime ju vývarom, necháme zovrieť, pridáme hlivy a povaríme
    na miernom ohni.
    Pred dovarením pridáme víno, kečup, pomleté vajce
    a ochutíme.

Vaše názory

(5/5)
Top