Zeleninovo - hlivová omáčka
150 g hlív, 30 g tuku, 30 g múky, 350 ml hydinového vývaru, 50 ml smotany, 30 g konzervovaného hrášku, 80 g uvareného karfiolu, kôpor, soľ, mleté čierne korenie, muškátový orech, polievkové korenie alebo vegeta na ochutenie.

Zeleninovo - hlivová omáčka - príprava

    Hlivy pokrájame nadrobno, tuk roztopíme, vymiešame s múkou, urobíme svetlú zápražku, rozriedime ju studeným vývarom. Necháme zovrieť, pridáme hlivy a povaríme 10 minút.
    Pred dovarením vlejeme smotanu, pridáme hrášok, karfiol, posekaný kôpor a ochutíme.

Vaše názory

(5/5)
Top