250 g hlív, 500 g zemiakov, 5 dl kyslej smotany, 1,25 dl šľahačkovej smotany, voda, hladká múka, pol kocky polievkového bujónu, kôpor, zázvor, soľ.
Kyslá polievka s hlivou - príprava
Zemiaky očistíme a uvaríme s rascou, soľou a nadrobno pokrájanou hlivou.
Kyslú smotanu a šľahačkovú smotanu rozšľaháme s múkou a zmes pridáme do uvarených zemiakov.
Ochutíme polievkovým bujónom a povaríme.
Chuť môžeme zvýrazniť kôprom a mletým zázvorom.