Brokolicová polievka
Kategória: 
brokolicu, zemiaky, cibuľu, maslo, smotanu na varenie (môže byť aj šľahačková, tá je s väčším obsahom tuku), muškátový oriešok, soľ, petržlenovú vňať

Brokolicová polievka - príprava

    Brokolicu rozoberte, umyte, ružičky odkrojte z hlúbikov. Brokolicové hlúbiky ošúpte (tvrdšie časti nepoužívajte), nakrájajte ich na tenké plátky a poduste na masle s troškou vody a s nakrájanou cibuľou, potom rozmixujte.
    Zemiaky nakrájajte na malé kocky, varte. Pred dovarením, pridajte prichystané ružičky brokolice a rozmixované hlúbiky s cibuľou.
    Dovarte.
    Keď je zelenina mäkká, pridajte smotanu a krátko povarte. Dochuťte muškátovým orieškom a soľou.
    Na tanieri pridajte čerstvú petržlenovú vňať a môžete podávať.

Vaše názory

(5/5)
Top