Fazuľová polievka so zeleninou
Kategória: 
30 dkg suchej fazule, 1 veľkú mrkvu alebo 2 menšie, 1/2 kalerábu, 1 petržlen, 2 strúčiky cesnaku, 1 cibuľu, 3 lyžice hladkej múky, olej, celé čierne korenie, petržlenovú vňatku, mletú červenú sladkú papriku, soľ

Fazuľová polievka so zeleninou - príprava

    Vopred namočenú fazuľu uvaríte do polomäkká spolu so zrniečkami čierneho korenia, potom pridajte na kocky pokrájanú mrkvu, petržlen, kaleráb a prelisovaný cesnak. Tesne pred dovarením pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu.

    Múku zmiešajte s červenou paprikou a s olejom. Zalejte horúcim fazuľovým vývarom a za stáleho miešania vlejte späť do polievky. Nechajte prevrieť.
    Dochuťte soľou.
    Pred podávaním na tanieri pridajte nasekanú petržlenovú vňatku.

Vaše názory

(5/5)
Top