Kuracie prsia na kari s baklažánom
Kategória:
asi ¾ kg kuracích pŕs
1 stredný baklažán ( lilek )
4 veľké mäsité paradajky
2 väčšie cibule
2 ČL kari
1 - 1 ½ kelímku kyslej smotany ( alebo bieleho jogurtu )
2 kocky slepačieho vývaru Maggi ( alebo trocha polievky )
4 PL sójovej omáčky
Kuracie prsia na kari s baklažánom - príprava
recept je určený pre 4 osob(y), doba prípravy je cca 1/2 - 3/4 hodiny
Umytý baklažán pokrájame na plátky, posolíme a necháme odstáť 20 – 30 minút ( aby sme ho zbavili horkosti ). Potom plátky umyjeme, usušíme a nakrájame na kocky.
Na oleji zpeníme cibuľu nakrájanú na kocky, pridáme kari a za stáleho miešania restujeme. Pridáme prsia nakrájané na slížiky a opečieme zo všetkých strán. Potom vložíme nakrájaný baklažán a olúpané, na kocky nakrájané paradajky. Podlejeme vývarom a dusíme do mäkka. Nakoniec pridáme kyslú smotanu ( jogurt ), sójovú omáčku a už len prehrejeme – nevaríme. Podávame s varenou ryžou.
Monika V.
Podobné recepty
Vytlačiť
Kategória:
asi ¾ kg kuracích pŕs
1 stredný baklažán ( lilek )
4 veľké mäsité paradajky
2 väčšie cibule
2 ČL kari
1 - 1 ½ kelímku kyslej smotany ( alebo bieleho jogurtu )
2 kocky slepačieho vývaru Maggi ( alebo trocha polievky )
4 PL sójovej omáčky
Kuracie prsia na kari s baklažánom - príprava
recept je určený pre 4 osob(y), doba prípravy je cca 1/2 - 3/4 hodiny
Umytý baklažán pokrájame na plátky, posolíme a necháme odstáť 20 – 30 minút ( aby sme ho zbavili horkosti ). Potom plátky umyjeme, usušíme a nakrájame na kocky.
Na oleji zpeníme cibuľu nakrájanú na kocky, pridáme kari a za stáleho miešania restujeme. Pridáme prsia nakrájané na slížiky a opečieme zo všetkých strán. Potom vložíme nakrájaný baklažán a olúpané, na kocky nakrájané paradajky. Podlejeme vývarom a dusíme do mäkka. Nakoniec pridáme kyslú smotanu ( jogurt ), sójovú omáčku a už len prehrejeme – nevaríme. Podávame s varenou ryžou.
Monika V.
Umytý baklažán pokrájame na plátky, posolíme a necháme odstáť 20 – 30 minút ( aby sme ho zbavili horkosti ). Potom plátky umyjeme, usušíme a nakrájame na kocky.
Na oleji zpeníme cibuľu nakrájanú na kocky, pridáme kari a za stáleho miešania restujeme. Pridáme prsia nakrájané na slížiky a opečieme zo všetkých strán. Potom vložíme nakrájaný baklažán a olúpané, na kocky nakrájané paradajky. Podlejeme vývarom a dusíme do mäkka. Nakoniec pridáme kyslú smotanu ( jogurt ), sójovú omáčku a už len prehrejeme – nevaríme. Podávame s varenou ryžou.
Monika V.
