Brokolicová krémová polievka
Kategória: 
250 g čerstvej brokolice, 1 kocka bujónu, 750 ml vody, 200 ml smotany, 30 g masla, 10 g hladkej múky, 50 ml mlieka, trošku čierneho korenia

Brokolicová krémová polievka - príprava

    Brokolicu umyjeme, rozdelíme na ružičky a uvaríme vo vode cca 750 ml s 1 kockou bujónu.
    Prilejeme smotanu a rozmixujeme.
    Okoreníme a za stáleho miešania pridáme bešamel.

    Bešamel: v hrnci rozpustíme maslo, zaprášime ho s múkou a za stáleho miešania prilejeme mlieko.

Vaše názory

(5/5)
Top