Tradičná rybacia polievka
Kategória: 
1 rybia hlava alebo ikry, 3 lyžice riedkej maslovej zápražky, 15 dkg koreňovej zeleniny, 2 ks žemle alebo rožky, 1 lyžica masla, soľ

Tradičná rybacia polievka - príprava

    Do hrnca vložíme umytú hlavu ryby, zalejeme ju vodou a osolíme.
    Na miernom ohni varíme asi 30 minút.
    Vývar precedíme a vratíme späť do hrnca.
    Rozohrejeme mierne maslo, pridáme nastrúhanú zeleninu a na drobné kúsky nakrájame rybie vnútornosti a podusíme asi
    5 minút.
    Vložíme do vriaceho vývaru, pridáme riedkú maslovú zápražku
    a ešte asi 10 minút varíme.
    Hotovú polievku podávame s osmaženým pečivom, ktoré sme nakrájali na drobné kocky.
Top