Smícháme si mouku se sodou, cukrem krupicí a vanilkovým cukrem.
Máslo rozehřejeme spolu s colou a kakaovým práškem až téměř k varu a pak přimícháme k mouce.
Přidáme podmáslí, rozšlehaná vejce a promícháme na hladké a jemné těsto.
Těsto nalijeme na pekáč s pečícím papírem, pečeme 30-40 minut na 190°C.
Poleva: V malém hrnku rozehřejeme máslo s colou a kakaem, sundáme z ohně a vmícháme cukr, přidáme ořechy a touto polevou potřeme ještě horký koláč.