Zemiaková polievka
Kategória: 
750 g ošúpaných zemiakov, 250 ml sladkej smotany , soľ , mleté biele korenie , 4 vajcia uvarené natvrdo , 4 PL žeruchy

Zemiaková polievka - príprava

    Ošúpané zemiaky pokrájame, zalejeme 1,5 l vody, osolíme a uvaríme do mäkka.
    Uvarené scedíme, vodu zo zemiakov však odložíme.
    Zemiaky roztlačíme a zriedime vodou z uvarených zemiakov, pridáme toľko vody, akú hustú chceme mať polievku. Precedíme, pridáme smotanu, okoreníme a prevaríme.
    Do tanierov rozdelíme prekrojené natvrdo uvarené vajce, zalejeme polievkou a bohato posypeme nakrájanou žeruchou.
Top