Hlivová polievka s kôprom
Kategória: 
300 g hlív, 1 cibuľa, soľ, cukor,3 strúčiky cesnaku, 10 guličiek celého čierneho korenia, 3 bobkové listy, posekaný čerstvý, mrazený alebo sušený kôpor, olej, hladká múka, pochúťková smotana, ocot.

Hlivová polievka s kôprom - príprava

    Na rezance pokrájané hlivy krátko podusíme na troške oleja. Zalejeme vodou, pridáme celé čierne korenie, bobkový list, celú cibuľu, soľ a uvaríme do mäkka.
    Z oleja, hladkej múky a pochúťkovej smotany pripravíme zápražku, ktorú vlejeme do polievky.
    Po zovretí, ochutíme soľou, troškou cukru, pridáme prelisovaný cesnak a ocot.
    Posypeme posekaným kôprom.

Vaše názory

(5/5)
Top