Labužnícka hlivová polievka
Kategória: 
4 lyžice očistenej hlivy (alebo 1 lyžica sušenej hlivy), pol lyžice masti, 1 lyžička hladkej múky, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, červená sladká paprika, mleté čierne korenie, 2 lyžice strúhaného cesta, petržlenová vňať, soľ.

Labužnícka hlivová polievka - príprava

    Umytú hlivu vložíme do studenej osolenej vody a varíme.
    Na masti speníme postrúhanú cibuľu, rozotrený cesnak a nasucho do ružova opraženú hladkú múku.
    Pridáme červenú papriku, zalejeme asi 1 dl studenej vody a vymiešame na hladkú kašičku.
    Keď je hliva mäkká, pridáme zápražku, mleté čierne korenie a spolu povaríme.
    Nakoniec zavaríme strúhané cesto a petržlenovú vňať.

Vaše názory

(5/5)
Top