Ruská husacia polievka
Kategória: 
400 g husacích drobkov, 250 g koreňovej zeleniny, 1 pór, 1 cvikla, 150 g kyslej kapusty, 1 zemiak, 2 strúčiky cesnaku, 70 g rajčiakového pretlaku, 2 bobkové listy, soľ, mleté čierne korenie, olej, 1 lyžica octu, 1 lyžica cukru, 1 dl kyslej smotany

Ruská husacia polievka - príprava

    Husacie drobky umyjeme a uvaríme.
    Na oleji opražíme pretlak, cukor, ocot, pridáme očistenú a nakrájanú cviklu, zalejeme trochou vývaru a uvaríme. Zeleninu očistíme a nakrájame na malé kocky, opražíme na oleji, podlejeme vývarom z husacích drobkov a uvaríme ju domäkka.
    Potom k nej pridáme uvarenú cviklu, nakrájanú kyslú kapustu, bobkový list, pretlačený cesnak, zalejeme zvyšným vývarom a varíme 20 minút.
    Ruskú polievku podávame s kyslou smotanou.

Vaše názory

(5/5)
Top