KRÚPOVÁ ZELENINOVÁ POLIEVKA
Kategória: 
100 g jačmenných krúp, 1 kocku slepačieho bujónu, 2 mrkvy, 500 g zemiakov, 100 g zeleného hrášku, soľ, mleté čierne korenie, drvenú rascu, olej, 2 lyžice hladkej múky, 1lyžicu mletej červenej papriky,2 strúčiky cesnaku, petržlenovú vňať

KRÚPOVÁ ZELENINOVÁ POLIEVKA - príprava

    Krúpy prepláchneme vodou, vložíme do hrnca, zalejeme
    1 1/2 litrom vody, pridáme rozdrobený bujón, očistené a na kocky nakrájané zemiaky, na kolieska nakrájanú mrkvu a uvaríme ich domäkka.
    Potom pridáme hrášok, soľ, korenie, rascu a krátko povaríme.
    Na rozohriatom oleji opražíme múku, odstavíme, pridáme mletú papriku, pomiešame, zalejeme trochou studenej vody a pridáme do polievky.
    Varíme asi 10 minút, dochutíme pretlačeným cesnakom a posekanou vňaťou.

Vaše názory

(5/5)
Top