Minestrone s bielou fazuľou
Kategória: 
mrkvu, zeler, cibuľu, cesnak, slaninku, brokolicu, baklažán, cuketu, rajčiaky, bielu fazuľu, tymian, rozmarín, olivový olej, zeleninový vývar, soľ, mleté čierne korenie

Minestrone s bielou fazuľou - príprava

    Mrkvu a zeler pokrájané na kocky a nadrobno pokrájanú cibuľku podusíme na oleji.
    Zalejeme vývarom a varíme, kým zeleninka nezmäkne.
    Krátko pred dovarením pridáme očistené ružičky brokolice, kúsky pokrájaného baklažánu, cukety a veľký pokrájaný rajčiak. Dochutíme soľou a korením.
    Pred podávaním pridáme do každej porcie uvarenú bielu fazuľu, ktorú sme uvarili zvlášť vo vode s rozmarínom, tymianom, rajčiakom a prelisovaným cesnakom.

Vaše názory

(5/5)
Top