Hráškový krém so slaninkovými čipsami
Kategória: 
mladý hrášok, zemiaky, cibuľku, cesnak, smotanu na varenie, mleté čierne korenie, citrónovú šťavu, soľ

Hráškový krém so slaninkovými čipsami - príprava

    Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak.
    Podlejeme vývarom a pridáme zemiaky pokrájané na kocky.
    Pridáme vylúskaný, obarený hrášok.
    Krátko podusíme, zalejeme hovädzím vývarom a uvaríme domäkka.
    Odstavíme, zalejeme smotanou a rozmixujeme dohladka ručným mixérom.
    Dochutíme soľou, mletým čiernym korením a citrónovou šťavou a pásikmi natenučko pokrájanej slaninky, ktorú sme opekali na grilovacej panvici.

Vaše názory

(5/5)
Top