Jogurtové knedlíčky s jahodovou omáčkou
Kategória: 
* Knedličky 1 ks rohlík 200 g Biely jogurt 2 ks Vajcia 40 g Maslo 150 g Detská krupica 150 g Mäkký tvaroh Omáčka 250 g Jahody 50 g Cukor krupica 2 lyžice Vanilkový puding Mandľové lupienky

Jogurtové knedlíčky s jahodovou omáčkou - príprava

    Rohlík zalejeme jogurtom. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vymiešame s 20 g masla a tvarohom. Pridáme rohlík s jogurtom, krupicu a sneh. Vypracujeme mäkšie cesto, ktoré mokrou rukou vytvarujeme do guličiek - asi 15 kusov. Necháme cvíľku odpočinúť cca 5 minút. Varíme v mierne osolenej vode asi 8 minút. Po uvarení hneď polejeme rozpusteným maslom . Polovicu jahôd povaríme v 50 ml vody s cukrom. Potom je roztlačíme a prilejeme v 100 ml vody rozmiešaný puding. Minútu povaríme a pridáme na väčšie kusy pokrájaný zvyšok jahôd. Na taniere rozdelíme omáčku, do ktorej posadíme knedličky a ozdobíme mandlami, orieškami alebo čo máme poruke...
Top