Kuracie prsia pokrájame na plátky, potrieme citrónovou šťavou, posolíme, okoreníme, potom pokrájame na menšie kúsky a necháme 30 minút až 1 hodinu odležať v chlade.
Na horúcom oleji prudko opečieme mäso zo všetkých strán dozlatista.
Opečené mäso vyberieme a odložíme na teplé miesto.
Do výpeku dáme pokrájanú cibuľu, popražíme, pridáme posekaný strúčik cesnaku, maslo a očistené ružičky brokolice.
Podlejeme vývarom a podusíme do mäkka.
Smotanu rozmiešame s múkou, vlejeme do panvice
s brokolicou, pridáme mäso, premiešame, krátko povaríme a dochutíme.
Podávame s cestovinou.