Cesto:
2 celé vajcia,
2 dl mlieko,
1 dl olej,
100 g cukru,
200 g polohrubej múky,
1 prášok do pečiva, 2 PL kakao
Plnka:
1 l mlieka,
1 hrnček cukru,
7 PL krupice,
200 g kokosovej múčky,
Môžeme pridať 30-40 g bielej čokolády - nemusíme.
Poleva:
3 ks gaštanky - čokoládové tyčinky + 50 g stuženého tuku, rozpustíme vo vodnom kupeli
Kokosový zákusok - príprava
Cesto: Prísady na cesto vyšľaháme, polovicu dáme na vymastený pomúčený plech 25x34. Pečieme pri 170°C cca 10 min. pokým sa povrch chytí, potom dáme kokosovú náplň a druhú polovicu cesta.
Dopekáme 15-20 min. na miernom ohni.
Polejeme čokoládou a posypeme kokosom.
Alebo posypeme práškovým cukrom.
Plnka: Mlieko zohrejeme, pridáme cukor, krupicu, varíme na miernom ohni cca 10 min.
Pridáme kokos a necháme vychladnúť.
Môžeme ho použiť úplne vychladnutý alebo aj vlažný.